사진 : Kristen Curette, Daemaine Hines
오늘날의 웰빙에 집착하는 문화에서 한때 결혼식 가짜 파스 였을 수 있습니다. 주식 알코올 — 이제 박살을 당하지 않으려는 목 마른 손님들을위한 환영의 오아시스 역할을 할 수 있습니다. (예, 이것은 * 아마도 * 일입니다.)
기존 알코올 제품을 대체하거나 단순히 보충하려는 것이 든간에 술을 마시지 않는 상자 밖에서 생각하는 것이 중요합니다. 탄산 음료 이외의 것을 제공하십시오. '모든 바의 핵심은 술을 마시 든 안 마시 든 좋은 음료를 만드는 것입니다.'West Coast에 본사를 둔 이벤트 기획 회사의 설립자 인 Sunna Yassin은 말합니다. 배쉬 제발 . 어,하지만 ... 어떻게? 결혼식에서 가장 좋은 술이 아니에요. 더티 댄싱 친구들이 나중에 자녀 앞에서 당신을 모욕하기 위해 사용할 iPhone 비디오의 순간을 포착하는 동안 새로운 배우자와 함께 무대를 꾸밀 수 있습니까?
반드시 그런 것은 아니라고 Yassin과 기타 이벤트 기획 전문가는 말합니다 (분명히 인생의 시간을 가져야합니다). 아래에서 손님이 실제로 갈망하는 드라이 드링크를 만드는 방법과 무 알코올 바를 밤의 가장 잊을 수없고 인스 타 그램에 적합한 기능으로 만들기위한 팁을 찾아보세요.
목 테일 믹스
'좋은 음료'에 관해서는 신선한 재료에 관한 Yassin이 말합니다. 그녀는 트렌디 한 칵테일의 무 알코올 성분과 좋아하는 압착 주스 메뉴에서 영감을 얻어 군침이 도는 매시업을 만들 것을 제안합니다. '망고 뮬, 엘더 플라워 피즈 또는 코코넛 민트 쿨러와 같은 목 테일로 창의력을 발휘하십시오.'라고 그녀는 말합니다. 당신과 당신의 개성을 드러내는 이름과 풍미를 가진 시그니처 창작 또는 두 가지 보너스 포인트.
Botanical (read : non-alcoholic) Spirits Company의 설립자 Ben Branson 씨 들립 , 제대로하면 손님이 술을 놓치지 않을 것이라고 알려줍니다. '알코올 함량이 높은 스피릿은 미묘하고 맛있는 음료를 만드는 데 필요하지 않습니다.'라고 그는 말합니다. 참가자들의 활력을 유지하기 위해 그는 다음과 같은 레시피를 권장합니다. 올 데이 베젤 Kristine Cocchino의 음료 디렉터 — 커피 주입 , 칵테일에서 영감을받은 음료.
'에스프레소 마르티노'
- 2 온스 씨 들립 스파이스
- 2oz 에스프레소
- 1⁄2 바닐라
- 점 적기 데메 라라 시럽
- 에스프레소 빈
(무 알코올) 맥주보다 더 나은 방법
당신은 확실히 당신의 바에서 O’Doul 's 또는 다른 무알콜 맥주를 제공 할 수 있지만, Whitney Wing Drake, 창립자 Wish 원더 드림 , 웰빙 지향 대체물을 추가 할 것을 제안합니다. 바 메뉴 . 'Kombucha 칵테일은 항상 맛있고 재미있는 간식입니다. 알코올과 섞일 수도 있지만 반드시 그럴 필요는 없습니다.'라고 그녀는 말합니다. '산 체리 (마라 스키 노 종류가 아님), 블루 베리, 라즈베리 및 / 또는 로즈마리 또는 라벤더 장식과 같은 재미있는 장식과 짝을 이루는 콤 부차 온탭의 상쾌한 거품은 손님이 얻은 상쾌하고 독특한 트위스트를 제공합니다. 충분히 얻을 수 없습니다.”
Wing Drake에 따르면 무 알코올 사이다도 제공 할 수 있으며, 크랜베리와 블랙 베리 주스와 혼합하면 맛있다고 말합니다. “이 조합은 약간 시큼하고 진지하게 바삭 바삭한 간식을 만들어 주며, 상단에 거품이있는 키가 큰 유리 잔에 제공 될 수 있습니다.”라고 그녀는 설명합니다. “맥주 특질의 대부분을 가지고 있지만 훨씬 더 맛있다고 생각합니다.” kombucha 칵테일과 마찬가지로 그녀는이 사이다를 탭에 제공하는 것이 좋습니다.
착즙
바 지역에 유행을 선도하는 추가를 찾고 있다면, 주류가 제공되는지 여부에 대해 손님들이 감사 할 수있는 압축 주스 스테이션을 사용해보세요. “신선한 프레스 주스 스테이션 또는 다양한 특이한 맛을 제공하는 높은 레모네이드 스테이션은 또 다른 다채로운 스페셜티 바의 대안, ”LA 기반 웨딩 플래너는 크리스틴 반타 . 이것은 식후 브런치 이벤트에도 당연한 일입니다.
소다를 세련되게 만드십시오
탄산 음료를 완전히 피할 준비가되어 있지 않다면 (결국 teetotalers를위한 선택입니다.) Banta는 이들을 중심으로 대화 형 경험을 만들 것을 권장합니다. “참석자들이 다양한 과일을 넣은 시럽과 쓴맛으로 자신의 호의를 만들 수있는 맞춤형 탄산 음료 스테이션을 만들 수 있습니다.”라고 그녀는 말합니다.
풍미있는 감각 추가
맞춤 설정은 체리 바닐라 콜라로 시작하고 끝날 필요도 없습니다. “아름답고 인터랙티브 한 또 다른 옵션은 바질, 민트, 로즈마리, 베리, 멜론, 시트러스, 신선한 생강, 칠리, 오이, 열매, 심지어 꿀, 라벤더와 같은 선택에서 선택할 수있는 기회를 제공하는 신선한 장식 바입니다. 장미 꽃잎입니다.”라고 Banta는 말합니다. Branson은 장식 영역에 더 많은 옵션을 제공합니다.
“드라이 블러드 오렌지와 같은 장식으로 가득 찬 아름다운 빈티지 또는 세라믹 그릇을 생각해보십시오. 식용 꽃 , 피망, 핑크 페퍼콘, 집에서 만든 시럽 (예 : 바닐라, 카 다몬 등) '이라고 Branson은 말합니다.
게스트에게 도움이 될 특정 허브 주입 음료를 찾고 계십니까? Wing Drake가 당신을 덮었습니다. '우리는 지역 꿀이 들어간 라벤더가 들어간 스파클링 레모네이드, 진저 에일, 민트, 레몬 주스가 들어간 줄렙, 복숭아 보존 식품, 크림 소다, 냉압 귤 주스, 로즈마리 장식이 들어간 귤 드림 시클을 좋아합니다.' 말한다.
적절한 유리 제품 사용
파티를 즐기는 사람들에게 아이의 것이라 보이는 것처럼 보이는 음료를 들고있는 것만 큼 멋진 것은 없습니다. '진짜'바의 경험을 가장 잘 모방하기 위해 Wing Drake는 주류를 제공하는 것과 동일한 잔에 목 테일을 제공 할 것을 권장합니다. “민트 줄렙 목 테일을 제공하는 경우 클래식 민트 줄렙 유리를 사용하십시오. 맥주 잔에 무 알코올 사이다를 제공합니다. 우리는 또한 좋은 마가리타 글래스와 구식 글래스를 좋아합니다. 만약 당신이 그들에게 어울리는 목 테일을 꿈꿀 수 있다면,”그녀는 말합니다.
유리 제품을 구매하기 위해 Branson은 존 루이스 (만큼 잘 칵테일 왕국 , 멋진 barware). '아니면 지역 자선 상점을 방문하십시오'라고 그는 제안합니다.
비틀어 서빙하십시오.
관심의 중심이된다는 생각을 꼭 좋아하지 않는다면 완전한 밤, Branson은 드라이 바를 중앙 무대에 놓을 수있는 또 다른 제안을합니다. '있다 바텐더 병을 던지고, 공중에서 돌리고,이 특별한 음료를 만들 때 모든 트릭을 수행합니다.”라고 그는 말합니다. '목 테일에 술이 없다고해서 손님이 좋은 쇼를 좋아하지 않는다는 의미는 아닙니다.' 특히 당신의 '아기 구석에 아기를 넣지 않는다'클라이맥스에 대한 워밍업으로 말이죠.
